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國際旅遊展下月13至16日在灣仔會展舉行，台灣行政院經濟部商業司司長游瑞德表示，台灣政府一直致力重塑餐飲老店新魅力，協助老店永續經營；調查顯示，台灣地道餐飲深受港人歡迎，故決定參加今年香港旅展，首次針對港客打造一本「台灣美食優惠護照」，優惠總值逾100萬新台幣，吸引港人來台感受老店好客人情味。
有關食肆提供不同折扣優惠，部份低至85折等，有些買一送一。
這本由經濟部商業司跟長榮航空合作的美食護照，專為針對香港旅客而設，護照中搜羅了全台共一百家餐廳食肆，台北包括逾50年歷史、以魯肉飯見稱鬍鬚張、半世紀歷史宮廷御膳京兆尹、台菜潤餅代表欣葉等；台南代表則有百年老店擔仔麵度小月、總統飯店之稱阿霞餐廳、周氏蝦捲等，當中除台北的點水樓、京兆尹及這一鍋等知名食店，就連台南、台中等其他地區的食店也有參與。
據經濟部商業司司長游瑞德表示，此有效期至今年11月的護照將先推出八萬本，港人只要購買長榮航空套票即獲贈一本，選用護照者，更有機會參加抽獎，贏取台北機票，詳情可留意官方網頁。
來老店，吃老店的人情味，逾60年歷史的阿霞飯店熟客包括多任總統蔣經國、李登輝、陳水扁等，迄今傳至第三代。27歲的吳健豪指，承傳老店壓力很大，希望港人體驗台灣老店濃烈人情味，招牌菜有紅蟳米糕、炭烤野生烏魚子。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，港府缺乏政策扶助老店經營，未有如台灣般將老店包裝成觀光點吸引遊客，加上租金瘋狂，近年「執完一間又一間，傳統老店大多小本經營，唔及集團式食肆，政府又唔幫，好難做」。
65元學做小籠包
現今潮流興DIY，連老牌食肆、以小籠包馳名的點水樓，斥資7,000萬新台幣（1,842萬港元）在總部桃園店打造觀光工廠，去年6月啟幕，讓旅客體驗製作小籠包，玩得又食得。
點水樓母公司南僑集團關係企業行銷專員邱梅芳表示，南僑已有60多年歷史，經營業務包括肥皂、餐飲、麵食及啤酒；大半年前在桃園總店設觀光工廠，由師傅教客人造小籠包，如何將小籠包包成19摺：「一籠10件小籠包，價錢250元新台幣（約65港元），造完自己可以品嚐，還會發出證書，有埋客人造包嘅相。」
邱梅芳續稱，每日又設兩場免費導賞團，帶領遊客觀賞集團的業務，例如釀啤酒、製流水麵及製作肥皂，「客人可以試下DIY肥皂」。
旅遊記事簿
簽證：前往台灣須申辦入台證，如透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用，旅客也可選擇抵台後辦理落地簽證。
查詢：www.immigration.gov.tw
機票：長榮航空從香港至台北桃園機場，來回票價約930港元起。
查詢：www.evaair.com
酒店：台北大倉久和大飯店，雙人房每晚約1,450港元起。
地址：台北市南京東路一段9號
電話：886 2 2523 1111
網頁：www.okurataipei.com.tw
網頁：www.welcome2taiwan.net（台灣觀光協會網頁）／ www.gourmettw.com（台灣美食網）
對嗜吃饕客來說，台灣確是個美食寶島，像小籠包、麻辣火鍋等經典台式美食，每次來台幾乎皆要一嘗。在隨來6月，更是到當地品嘗美食的好時機，皆因當地將推出「台灣美食優惠護照」，到時全台上百家食店，將提供總值逾百萬新台幣的優惠，各位大可以更便宜的價錢豪食一番！
點水樓 嘗自製小籠包
提起台灣小籠包，或許即時想到鼎泰豐，但另一名店點水樓，地位其實也毫不遜色。同樣以一道小籠包名聞台灣的點水樓，去年曾在由台灣網站主辦的小籠包選舉中力壓對手奪冠而歸，其小籠包也因此更廣為人知。
要品嘗該店的小籠包滋味，本來到台北市內多家分店已可，我們卻選擇來到桃園的一家，為的除了是一試其名，還要學得製作小籠包的竅門。
份屬台灣南僑集團的點水樓，去年6月在桃園總部開設了觀光工場，展示集團旗下包括肥皂、餐飲、麵食及啤酒的業務，當中更設有多種體驗活動，其中只要付出約65港元的價錢，即可參與小籠包的製作體驗。
點水樓以十九摺小籠包聞名全台
活動之中，師傅會預備好外皮餡料等材料，然後用心示範搓 技巧，原來要製作完美的小籠包，最好是 出十九摺的摺紋！
點水樓
地址：桃園市興邦路35號
電話：886 3 361 0202
網頁：www.dianshuilou.com.tw
這一鍋 品嘗麻辣滋味
85度C的名字大眾或已相當熟悉，但這家台灣知名的麵包店，最近還加入了另一飲食戰铫，所說的便是主打麻辣火鍋的「這一鍋」。
去年底開業的這一鍋，迅即大受歡迎，雖知要在台灣麻辣火鍋食店中突圍而出並不容易，據知這一鍋便以其獨持的鳳凰回巢鍋打響旗號，今年稍後時間更將在新竹、台中等地開設分店。
這一鍋
地址：台北市中山區中山北路三段31號
電話：02-6613-1336
時間：11:30-02:00
京兆尹 再吃宮廷點心
論台灣的傳統食店，該不能少了京兆尹的份兒。這家已開業半個世紀的知名老店，在台灣可謂只此一家，其以歷史宮廷御膳馳名的菜式，多年來不但獲獎無數，更吸引不少名人捧場，眾多港台明星也是店中食客。
來到老店門前，已感受到其古色古香的傳統氣氛，至於店中裝潢，甚至是其「聖諭」設計的餐牌，也頗具有宮廷的氣派，不過最吸引的，還是各款京式料理，如三味燒猴菇、銀杏獅子茸等，味道均屬頂級出眾。
一眾甜點小吃，均按宮廷口味來炮製。
這裏的宮廷糕點小吃，如冰糖蓮子、香蘋燉澎棗、芸豆糕、碗豆黃、山楂糕、八寶窩頭等，每款賣相佳精緻得很！
京兆尹
地址：台北市大安區四維路18號
電話：886 2 2701 3225
網頁：www.kingjoin.com.tw
點水樓 嘗自製小籠包
提起台灣小籠包，或許即時想到鼎泰豐，但另一名店點水樓，地位其實也毫不遜色。同樣以一道小籠包名聞台灣的點水樓，去年曾在由台灣網站主辦的小籠包選舉中力壓對手奪冠而歸，其小籠包也因此更廣為人知。
要品嘗該店的小籠包滋味，本來到台北市內多家分店已可，我們卻選擇來到桃園的一家，為的除了是一試其名，還要學得製作小籠包的竅門。
份屬台灣南僑集團的點水樓，去年6月在桃園總部開設了觀光工場，展示集團旗下包括肥皂、餐飲、麵食及啤酒的業務，當中更設有多種體驗活動，其中只要付出約65港元的價錢，即可參與小籠包的製作體驗。
點水樓以十九摺小籠包聞名全台活動之中，師傅會預備好外皮餡料等材料，然後用心示範搓 技巧，原來要製作完美的小籠包，最好是 出十九摺的摺紋！
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地址：桃園市興邦路35號
電話：886 3 361 0202
網頁：www.dianshuilou.com.tw
這一鍋 品嘗麻辣滋味
85度C的名字大眾或已相當熟悉，但這家台灣知名的麵包店，最近還加入了另一飲食戰铫，所說的便是主打麻辣火鍋的「這一鍋」。
去年底開業的這一鍋，迅即大受歡迎，雖知要在台灣麻辣火鍋食店中突圍而出並不容易，據知這一鍋便以其獨持的鳳凰回巢鍋打響旗號，今年稍後時間更將在新竹、台中等地開設分店。
這一鍋
地址：台北市中山區中山北路三段31號
電話：02-6613-1336
時間：11:30-02:00
京兆尹 再吃宮廷點心
論台灣的傳統食店，該不能少了京兆尹的份兒。這家已開業半個世紀的知名老店，在台灣可謂只此一家，其以歷史宮廷御膳馳名的菜式，多年來不但獲獎無數，更吸引不少名人捧場，眾多港台明星也是店中食客。
來到老店門前，已感受到其古色古香的傳統氣氛，至於店中裝潢，甚至是其「聖諭」設計的餐牌，也頗具有宮廷的氣派，不過最吸引的，還是各款京式料理，如三味燒猴菇、銀杏獅子茸等，味道均屬頂級出眾。
一眾甜點小吃，均按宮廷口味來炮製。這裏的宮廷糕點小吃，如冰糖蓮子、香蘋燉澎棗、芸豆糕、碗豆黃、山楂糕、八寶窩頭等，每款賣相佳精緻得很！
京兆尹
地址：台北市大安區四維路18號
電話：886 2 2701 3225
網頁：www.kingjoin.com.tw
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